Rekomendasi Resep Seblak Kuah Gurih

 

Rekomendasi Resep Seblak Kuah Gurih

Bahan-Bahan

• 1 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• Kencur (sedikit saja). 
• 2 biji kemiri. 
• 15 cabe rawit (sesuai selera). 
• 5 cabe merah besar (agar kuahnya berwarna merah segar). 
• 500 mililiter kaldu ayam.
• Penyedap rasa sedikit saja.
• 1 butir telur. 

Bahan Isi (sesuai selera)

• Bakso.
• Kerupuk udang.
• Makaroni.

Langkah Pembuatan

Langkah 1

Cuci bersih kerupuk dan makaroni, kemudian rendam dalam air matang. Siapkan bahan isian seperti bakso, lalu siapkan kaldu ayam. 

Langkah 2

Siapkan bumbu yang sudah halus untuk kamu blender. Tambahkan minyak sedikit dan air sedikit. Kemudian, tumis bumbu yang telah halus hingga wangi.

Langkah 3

Masukkan telur ke wajan berisikan bumbu yang sudah kamu tumis. Lalu, masukkan air kaldu ayam tadi serta bahan isi seblak. 

Langkah 4

Tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu sampai mengental. Ketika sudah kental, taburkan daun seledri dan seblak siap kamu nikmati. 

1. Porsi

Pastikan untuk mengonsumsi seblak dengan porsi yang sesuai. Jangan berlebihan, terutama jika seblak mengandung banyak minyak atau bahan-bahan berlemak tinggi. Mengonsumsi seblak dalam porsi yang terlalu besar dapat menyebabkan kelebihan kalori dan berdampak pada kesehatan.

2. Kandungan Garam

Perhatikan jumlah garam yang terkandung dalam seblak kuah. Kandungan garam yang tinggi dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan lainnya. Jika mungkin, buatlah seblak dengan sedikit garam atau kurangi penggunaan garam saat memasaknya.

3. Kandungan Lemak

Seblak kuah sering mengandung minyak dan bahan berlemak tinggi seperti daging atau telur. Karena itu, perhatikan jumlah lemak yang kamu konsumsi, terutama jika kamu memiliki masalah kesehatan terkait kolesterol atau penyakit jantung.

 

4. Asupan Nutrisi Lainnya

Selain memperhatikan garam dan lemak, pastikan bahwa seblak kuah juga mengandung banyak sayuran dan bahan makanan lainnya yang kaya akan nutrisi. Jangan hanya fokus pada rasa pedas dan gurih, tetapi juga perhatikan keberagaman nutrisi yang kamu dapatkan dari makanan tersebut.